Le feste sono finite, ma la voglia di mangiare qualcosa di sano e gustoso no, per questo Claudia è pronta a proporci una delle sue fantastiche ricette: calamarata con tartare di capesante al lime, su crema di lenticchie e cotechino croccante.
Ingredienti
- anelli di pasta
- 10 capesante
- 1 lime
- lenticchie
- 2 fette di cotechino
- germogli freschi
- sale, pepe
- olio extravergine
Nell'immagine le posate antibatteriche Noui